今天，筆者將為大伙介紹下肉鴿飼養技術。鴿肉營養豐富，肉質鮮美，蛋白質含量占21-22%，是大家喜食的好補品。肉鴿品種紋多，容易見到的有達國地鴿、銀天鴿、蠻鴿、赤鴿和國內廣東的石歧鴿。一般體重0.6-1.25公斤。養鴿是一項非常不錯的家庭副業，飼料易得，管理也不復雜。
1、鴿舍。一般有群券鴿舍和單列式鴿舍兩種。群券鴿舍是種長型分成若干小間飼養各種鴿的棚舍，一般每問12平米，可養25-80對種鴿。鴿舍前設置運動場，周圍用鐵絲網圈起。每幢食周圈要設排水溝，以維持鴿含干燥清洗。單列式鴿舍是每對鴿住一個鴿籠，每個小籠有一鐵絲網圍在一塊的小運動場。鴿籠分層排列組成鴿舍，舍內鴿籠分四層排列，每幢舍按50平米可養種鴿100對，籠深50厘米、長70厘米、高50厘米。這種鴿舍淺易，清掃便捷，有益于繁殖，少量養殖，也可在房前或墻頭設箱伺養。無論哪種鴿舍均需設置飲水盒，使其常常有清洗的飲水。
2、飼料。蛋白質要占15-18%，纖維素不能超越50%。除此之外要有適當的維生素和礦物質，這對幼鴿更為要緊。具體飼料配方如下；玉米20%，豌豆30%，稻谷30%，小麥20%。不同發育階段的肉鴿，能量和蛋白質飼料需要配合比率大致如下：（1）育雛期種鴿能量飼料（3-4種）占70-80%，蛋白質飼料（1-2種）占20%-30%；（2）幼鳥能量飼料（3-4種）占75-80%，蛋白質飼料（1-2種）占20-25%。（3）非繁殖期的種鴿能量飼料（3-4種）占85-90%，蛋白質飼料（1種）占10-15%。8-9月份鴿在換羽期，應給適當石膏和硫磺粉，以加速其換羽。礦物質飼料的補給采取“保健球”的形式喂給，馬上各種礦物質成分拌在一塊加水制成球狀曬干，任鴿自由啄食，以免拌在食中，導致挑食的現象。配方如下：蠣克粉30%，生黃泥30%，沙礫30%，木炭粉5%，食鹽5%。
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3、鴿的繁殖。雄鴿在發情期，雙眼虹膜透徹，神態活潑，胸氣囊膨起，時時發出“咯得.”的叫聲，見到雌鴿時叫聲更響亮，且頻頻點頭，尾羽張開拖地呈扇狀，圍繞雌鴿轉圈，不斷從一端飛至另一端追逐雄鴿。雌鴿如有意時，頸也昂起，昂首挺胸，不時發出“咕咕”地叫聲來接近雄昂，進行交配。配成后雄雌鴿便成一生配偶。
鴿配偶后10-15天左右，雄雌鴿就會各處銜草、樹枝、落葉等物鋪在窩內作巢，籌備產卵。巢作成后，雄鴿緊隨雌鴿，寸步不離，不讓雌鴿在外逗留，一直將雌鴿趕至集內，讓雌鴿產蛋。雌鴿臨產蛋時，腹部下垂，恥骨松弛，一般在下午3時左右產第一個蛋，隔天再產第二個，一般僅產兩個。
產卵后，即進行孵化，由雄雌鴿交替進行，雌鴿從天天下午3時到第二天上午10時，雄鴿從上午10時到下午3時。孵化期為18天。第一窩雛出生3-4周后，又開始產第二窩卵，年繁殖6-8竅。鴿屬晚成鳥。出殼后維鴿全身為黃色絨羽，眼緊閉，不可以行走，也不會吃食，全靠親鳥哺喂，頭1-2天哺以一種半消化的食糜——“鴿乳”，3-4天后雛鴿睜眼，即喂以混有硬性的飼料，約一個月哺喂，雛鴿可離窩飛行，自覓食物。
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